Recepty do parnej rúry

V parnej rúre sa jedlo varí v pare pri teplote do 100 °C. Teplotu drží rúra sama, takže sa nič nepripáli a nie je čo miešať. Zelenina si ponechá farbu, ryba ostane šťavnatá a viac jedál sa dá pripraviť naraz, každé vo vlastnej miske.

Parná rúra nepečie a nezapeká. Na chrumkavú kôrku alebo opečený povrch treba konvektomat alebo rúru na pečenie, preto pri každom recepte uvádzame, v ktorom spotrebiči sa dá pripraviť.